Cuisine professionnelle sur mesure

Choisir MSB23 pour la conception et l’installation de votre cuisine professionnelle ou cuisine collective, c’est bénéficier d’un accompagnement complet, d’une conception sur mesure et d’un savoir-faire reconnu dans les environnements techniques à haute exigence.
Chaque détail est pensé pour optimiser l’espace, garantir l’hygiène, renforcer la sécurité et faciliter le travail quotidien de vos équipes.

Hygiène et sécurité : une exigence au cœur du projet

Dans une cuisine professionnelle, l’hygiène est une priorité absolue. MSB23 conçoit des espaces conformes aux normes HACCP et aux réglementations sanitaires en vigueur.
Les surfaces sont sélectionnées pour leur résistance à la corrosion, à la chaleur et aux produits de nettoyage, avec des finitions lisses et sans aspérités pour empêcher toute accumulation bactérienne.

Nos panneaux techniques, nos revêtements muraux et nos plafonds hygiéniques facilitent un entretien rapide et complet, indispensable dans les milieux de restauration collective ou industrielle.
La circulation du personnel et la séparation des zones propres/sales sont étudiées dès la conception pour éviter toute contamination croisée.
En résumé : une hygiène maîtrisée, un environnement sûr et des équipes qui travaillent dans des conditions optimales.

Optimisation de l’espace et ergonomie sur mesure

Chaque cuisine professionnelle est différente : les contraintes architecturales, les volumes de production, les flux de circulation et les besoins en stockage doivent être anticipés avec précision.
Nos concepteurs dessinent des plans fonctionnels et ergonomiques, pensés pour réduire les déplacements, fluidifier les opérations et améliorer la productivité.

Les postes de travail sont disposés de manière logique — réception, lavage, préparation, cuisson, dressage — afin de respecter la marche en avant.
Nous intégrons aussi des solutions sur mesure (plans de travail inox, rangements intégrés, cloisons modulables) qui optimisent chaque mètre carré.
Résultat : une meilleure circulation, une fatigue réduite et une efficacité renforcée au quotidien.

Gain de temps et productivité accrue

Une cuisine professionnelle bien pensée, c’est aussi un gain de temps considérable pour les équipes.
En collaborant avec MSB23, vous bénéficiez d’une conception qui anticipe vos usages :

• Des zones de stockage proches des espaces de préparation,

• Une ventilation performante qui limite les nuisances,

• Des revêtements faciles à entretenir pour un nettoyage rapide,

• Des équipements fiables et bien positionnés pour limiter les manipulations.

Tout est conçu pour accélérer les flux de travail, réduire les erreurs et améliorer la cadence de production, tout en garantissant une qualité constante.
C’est un atout majeur pour les cantines scolaires, cuisines centrales ou restaurants collectifs qui doivent produire un grand nombre de repas chaque jour.

Matériaux durables et faciles à entretenir

La durabilité est au cœur de nos réalisations.
Nous sélectionnons des matériaux robustes et certifiés, capables de résister à une utilisation intensive et aux lavages répétés.
Nos cloisons techniques, plafonds isothermes, portes hermétiques et revêtements inox assurent une longévité exceptionnelle tout en maintenant un haut niveau d’hygiène.

Grâce à des surfaces non poreuses et résistantes à la corrosion, le nettoyage devient simple et rapide, réduisant les coûts d’entretien et le temps d’immobilisation des zones.
Une cuisine professionnelle MSB23, c’est un investissement durable qui conserve son efficacité et son esthétique dans le temps.

Suivi complet de la conception à la maintenance

MSB23 ne se limite pas à la fabrication et à l’installation de votre cuisine professionnelle.
Nous assurons un accompagnement global, de la première esquisse à la maintenance quotidienne.
Nos techniciens interviennent pour la mise en service des équipements, le contrôle des installations électriques et thermiques, et le suivi régulier des performances.

Des contrats d’entretien peuvent être mis en place pour garantir la pérennité de vos installations et intervenir rapidement en cas de panne ou d’ajustement nécessaire.
Vous bénéficiez ainsi d’un interlocuteur unique, réactif et expérimenté, capable d’assurer la continuité et la sécurité de votre production.

Une approche durable et éco-responsable pour votre future cuisine professionnelle

Parce qu’une cuisine professionnelle moderne se doit d’être respectueuse de l’environnement, MSB23 intègre des solutions éco-conçues dans ses projets :

• Utilisation de matériaux recyclables et performants thermiquement,

• Gestion optimisée des consommations d’eau et d’énergie,

• Étanchéité renforcée pour limiter les pertes thermiques,

• Ventilation et éclairage à haute efficacité énergétique.

Ces choix permettent de réduire l’empreinte écologique de chaque installation tout en diminuant les coûts d’exploitation sur le long terme.

Une cuisine professionnelle, un outil de travail au service de vos équipes

Une cuisine professionnelle bien conçue, c’est aussi un espace agréable, qui valorise les savoir-faire de vos équipes.
En créant des lieux lumineux, bien ventilés et fonctionnels, nous contribuons à améliorer le confort et la sécurité au travail, favorisant la motivation et la cohésion.

Chaque réalisation MSB23 devient un outil de performance collective, au service de votre réussite.

En résumé, une cuisine professionnelle MSB23, c’est la garantie d’un environnement hygiénique, performant, durable et parfaitement adapté à vos besoins.
Du premier plan à la maintenance, nos équipes vous accompagnent pour faire de votre espace culinaire un véritable moteur de productivité et de sérénité au quotidien.

Chaque cuisine professionnelle possède ses propres contraintes, ses normes spécifiques et ses impératifs d’exploitation. Chez MSB23, nous avons acquis une expérience solide dans des environnements très variés, du petit restaurant collectif à la grande cuisine centrale produisant plusieurs milliers de repas par jour.
Notre force ? Une expertise technique transversale, capable d’adapter nos conceptions à chaque type d’activité, d’espace et de réglementation.

Cuisines professionnelles pour la restauration collective et les entreprises

Dans le secteur de la restauration collective, l’efficacité et la sécurité sanitaire sont primordiales.
Nous concevons des cuisines professionnelles ergonomiques, capables d’assurer un haut volume de production tout en respectant les normes HACCP et les circuits logiques de la marche en avant.

Nos aménagements intègrent :

• Des zones de stockage réfrigérées dimensionnées selon les volumes de denrées,

• Des postes de préparation différenciés pour le cru et le cuit,

• Des systèmes de ventilation performants pour limiter les nuisances,

• Des revêtements muraux et de sol répondant aux exigences d’hygiène et d’entretien intensif.

Ces installations sont idéales pour les cantines d’entreprises, cuisines inter-entreprises, selfs, restaurants administratifs ou de collectivités locales, où chaque minute compte et où la fiabilité du matériel est essentielle.

Cuisines scolaires : collèges, lycées et écoles

Les établissements scolaires nécessitent des cuisines professionnelles fonctionnelles, sûres et durables, capables de produire des repas équilibrés en un temps restreint.
Chez MSB23, nous travaillons en lien étroit avec les collectivités, bureaux d’études et responsables de restauration pour créer des cuisines collectives adaptées aux besoins des élèves et du personnel.

Nos interventions incluent :

• La conception des circuits propres et sales pour respecter la marche en avant,

• L’intégration de zones de plonge et de préparation ergonomiques,

• L’installation de plafonds et cloisons isothermes résistants à l’humidité,

• Des zones de distribution pratiques et sécurisées pour fluidifier le service.

Grâce à notre approche sur mesure, chaque cuisine scolaire devient un outil de travail performant, capable de répondre aux normes d’hygiène les plus strictes tout en facilitant le quotidien des équipes.

Cuisines hospitalières, EHPAD et établissements de santé

Les cuisines hospitalières et EHPAD imposent un niveau d’exigence supérieur : hygiène absolue, respect des régimes alimentaires, sécurité du personnel et continuité du service.
MSB23 conçoit des cuisines professionnelles hospitalières pensées pour garantir une traçabilité complète des aliments et une séparation stricte des zones de travail.

Nos équipes intègrent :

• Des matériaux à haute résistance bactérienne,

• Des revêtements étanches compatibles avec les protocoles de désinfection hospitaliers,

• Une ventilation contrôlée et une gestion de température optimisée,

• Des flux différenciés pour le personnel, les denrées et les déchets.

Cette maîtrise technique nous permet de répondre aux besoins des centres hospitaliers, cliniques, maisons de retraite, EHPAD ou structures médicalisées, en assurant confort, sécurité et performance au quotidien.

Cuisines pour l’agroalimentaire et la production industrielle

Les usines agroalimentaires exigent des environnements contrôlés, robustes et parfaitement hygiéniques.
MSB23 met à profit son savoir-faire issu du secteur des salles propres pour créer des cuisines industrielles capables de résister aux conditions extrêmes : chaleur, humidité, agents chimiques et lavages intensifs.

Nos solutions comprennent :

• Des panneaux techniques et portes isothermes conformes aux exigences de production,

• Des plafonds démontables pour un entretien simplifié,

• Des revêtements anti-corrosion et sols antidérapants,

• Des systèmes d’interblocage et de contrôle d’accès, hérités du secteur pharmaceutique.

Ces installations sont idéales pour les laboratoires de transformation, cuisines de production alimentaire, conserveries ou entreprises de traiteur industriel, où la sécurité alimentaire et la fiabilité des installations sont indispensables.

Laboratoires de préparation et cuisines d’essai

Nous concevons également des laboratoires alimentaires, zones de test culinaire et cuisines pilotes pour les écoles hôtelières, traiteurs, ou entreprises de recherche.
Ces espaces combinent esthétique, praticité et haute technicité, permettant de tester des recettes, de former du personnel ou de développer de nouveaux produits dans un cadre professionnel et hygiénique.

Nos aménagements sur mesure intègrent :

• Des plans de travail inox faciles à désinfecter,

• Des zones de cuisson expérimentales modulables,

• Des systèmes de ventilation adaptés à la configuration du laboratoire,

• Une isolation thermique et acoustique étudiée pour le confort de travail.

Intervention sur tout le territoire

Basée à Guéret en Creuse, au cœur de la région Nouvelle-Aquitaine, MSB23 intervient sur un rayon national : Limoges, Montluçon, Clermont-Ferrand, Brive, Poitiers, Bordeaux, et jusqu’à Lyon ou Toulouse selon les projets.
Grâce à nos équipes mobiles et expérimentées, nous pouvons intervenir sur des chantiers neufs ou en rénovation, pour des cuisines professionnelles clés en main, adaptées à chaque type de structure.

15 ans d’expertise au service de vos projets

Depuis plus de 15 ans, MSB23 accompagne les collectivités, les architectes, les maîtres d’œuvre et les entreprises dans leurs projets d’aménagement technique.
Cette expérience nous permet de comprendre les contraintes spécifiques de chaque secteur — restauration scolaire, santé, industrie, logistique alimentaire — et d’y répondre avec des solutions fiables, durables et conformes aux normes en vigueur.

Chaque cuisine professionnelle MSB23 est un espace pensé dans le détail, où performance technique, hygiène irréprochable et ergonomie de travail se conjuguent pour offrir une productivité optimale et une sécurité totale.

Cuisines centrales : performance, sécurité et productivité

Les cuisines centrales représentent le cœur de la production alimentaire pour de nombreuses collectivités et entreprises de restauration. Elles assurent la préparation, la cuisson et le conditionnement de plusieurs centaines, voire milliers de repas par jour, destinés à différents sites (écoles, hôpitaux, EHPAD, restaurants d’entreprise…).

Chez MSB23, nous concevons des cuisines centrales sur mesure, capables d’allier rendement élevé, sécurité alimentaire stricte et organisation fluide. Chaque projet est élaboré à partir d’une étude complète des flux de travail, depuis la réception des matières premières jusqu’à la livraison des repas finis.

Nos ingénieurs et techniciens assurent :

• L’agencement des zones de stockage, de préparation et de cuisson pour respecter la marche en avant (flux du propre vers le sale).

• L’installation de panneaux isothermes et de portes étanches, garantissant une parfaite maîtrise des températures.

• La mise en place de systèmes de ventilation et d’extraction d’air dimensionnés selon le volume de production.

• L’intégration de revêtements hygiéniques et de surfaces inox faciles à nettoyer et conformes aux normes HACCP.

Nos cuisines centrales MSB23 sont pensées pour minimiser la fatigue du personnel, réduire les risques de contamination croisée et maximiser la productivité.
Résultat : un espace de travail sûr, durable et parfaitement adapté à la restauration collective de grande envergure.

Cuisines collectives : ergonomie et hygiène au quotidien

Les cuisines collectives sont au cœur du quotidien des établissements scolaires, des hôpitaux, des maisons de retraite et des entreprises.
Elles nécessitent des aménagements simples, pratiques et conformes aux règles d’hygiène les plus strictes.

Avec MSB23, chaque cuisine collective est conçue pour être :

• Facile à entretenir, grâce à des matériaux non poreux, des angles arrondis et des joints étanches.

• Sûre, avec des sols antidérapants et des dispositifs de ventilation performants.

• Silencieuse, grâce à une isolation acoustique adaptée aux environnements sensibles (crèches, écoles, hôpitaux).

• Confortable, avec une optimisation des circulations et une ergonomie étudiée pour limiter la pénibilité au travail.

Nous intégrons dans chaque projet :

• Des zones de cuisson dimensionnées selon le nombre de repas à produire.

• Des systèmes de traitement d’air pour garantir une atmosphère saine et maîtrisée.

• Des cloisons techniques et plafonds hygiéniques conformes aux exigences sanitaires.

Grâce à cette expertise, nos cuisines collectives assurent à la fois performance, hygiène et durabilité, au service des collectivités locales, des établissements de santé et de l’éducation.

Cuisines professionnelles sur mesure : la flexibilité au service de vos besoins

Chaque cuisine professionnelle est unique.
C’est pourquoi MSB23 propose une conception entièrement sur mesure, adaptée à votre activité, à la taille de vos locaux et aux contraintes spécifiques de votre métier.

Que vous soyez un traiteur, un restaurant d’entreprise, une cuisine centrale privée ou un laboratoire culinaire, nos experts conçoivent des espaces fonctionnels, esthétiques et parfaitement agencés.

Notre démarche repose sur trois piliers :

1️⃣ Étude personnalisée

Nous analysons vos besoins en capacité de production, en espace de stockage et en flux de travail. Chaque projet débute par une étude technique précise intégrant vos impératifs énergétiques, vos contraintes architecturales et vos objectifs de performance.

2️⃣ Fabrication et pose de qualité

Nos équipes assurent la pose complète des cloisons, plafonds, sols techniques et équipements inox.
Nous utilisons des matériaux robustes et faciles à nettoyer, garantissant hygiène, durabilité et confort d’utilisation.
Chaque installation est conforme aux réglementations HACCP, aux normes électriques et thermiques, et bénéficie d’une finition irréprochable.

3️⃣ Livraison clé en main

Chaque cuisine professionnelle sur mesure est livrée prête à fonctionner.
Nous testons les équipements, contrôlons la ventilation, la température et la sécurité avant la mise en service.
Nos clients bénéficient également d’un accompagnement technique post-installation, pour garantir une prise en main rapide et efficace.

Des réalisations adaptées à tous les volumes de production

De la petite cuisine de collectivité à la cuisine centrale industrielle, MSB23 adapte son savoir-faire à la taille et aux contraintes de votre structure.
Nos installations combinent ergonomie, esthétique, résistance et performance énergétique.

Nous intervenons notamment dans :

• Les établissements scolaires (collèges, lycées, universités)

• Les structures hospitalières et médico-sociales (EHPAD, cliniques, hôpitaux)

• Les cantines d’entreprises et restaurants administratifs

• Les laboratoires de transformation et de recherche culinaire

Notre objectif : offrir à chaque client un outil de production fiable, hygiénique et facile à vivre au quotidien, tout en respectant les budgets et délais impartis.

Une approche globale et maîtrisée

Chez MSB23, nous pensons qu’une cuisine professionnelle performante repose sur une vision d’ensemble :

• Une implantation fluide et logique des zones de travail,

• Des matériaux techniques durables,

• Une isolation thermique et acoustique optimale,

• Une ventilation adaptée,

• Une maintenance simplifiée.

Cette approche globale nous permet de livrer des espaces clés en main, conformes aux attentes des professionnels les plus exigeants.
Chaque cuisine centrale, collective ou professionnelle sur mesure signée MSB23 est une combinaison parfaite entre technologie, hygiène et performance.

Choisir MSB23, c’est faire confiance à un acteur reconnu dans l’aménagement des espaces techniques et industriels, implanté au cœur de la Creuse à Guéret (23000). Fort de plus de 20 ans d’expérience, MSB23 accompagne les professionnels de la restauration collective, commerciale et centrale dans la conception, la fabrication et l’installation de cuisines professionnelles sur mesure.

L’entreprise se distingue par une expertise complète, du design fonctionnel jusqu’à la pose sur site, en passant par la maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Grâce à ses équipes internes qualifiées, MSB23 garantit des réalisations robustes, ergonomiques et faciles à entretenir, parfaitement adaptées aux exigences de chaque établissement (restaurants, écoles, hôpitaux, entreprises, collectivités…).

Une fabrication sur mesure, pensée dans les moindres détails

Chez MSB23, chaque cuisine professionnelle sur mesure est conçue comme un véritable outil de travail optimisé.
Avant toute chose, nos équipes réalisent une analyse complète de votre espace, de vos besoins et de vos flux de production : zones de réception, stockage, préparation, cuisson, dressage et plonge.
Cette approche technique et ergonomique permet d’imaginer un aménagement fluide, performant et sécurisant, tout en maximisant chaque mètre carré disponible.

Grâce à nos solutions modulaires et personnalisées, nous créons des espaces qui respectent vos contraintes de production et vos habitudes de travail. Que ce soit pour une cuisine centrale, un restaurant gastronomique, une cantine scolaire ou une cuisine collective en hôpital, nous adaptons les matériaux, les finitions et les agencements pour garantir une efficacité maximale et un confort d’utilisation durable.

Nos équipes travaillent en étroite collaboration avec vos architectes, bureaux d’études ou maîtres d’œuvre, pour livrer une cuisine parfaitement intégrée, aussi belle que fonctionnelle.

Une hygiène irréprochable et des finitions durables

L’hygiène est au cœur des préoccupations de tout professionnel de la restauration, et c’est aussi le cœur du savoir-faire MSB23.
Notre équipe conçoit des cuisines professionnelles conformes aux normes HACCP, garantissant la sécurité alimentaire et la propreté au quotidien.

Nous sélectionnons des panneaux techniques et revêtements de qualité industrielle : surfaces lisses, non poreuses et résistantes aux agents chimiques, faciles à nettoyer et à désinfecter.
Les cloisons isothermes, plafonds techniques, plinthes arrondies et systèmes d’interblocage assurent une étanchéité parfaite et limitent tout risque de contamination croisée.

En choisissant MSB23, vous bénéficiez d’un environnement de travail conçu pour durer, résistant à la chaleur, à l’humidité, aux graisses et aux chocs. Chaque finition est pensée pour allier performance, hygiène et longévité, dans le respect des réglementations les plus strictes.

Une installation complète, clé en main

Avec MSB23, vous avez un interlocuteur unique du début à la fin du projet.
Nos équipes internes gèrent la globalité du chantier, sans sous-traitance :

• Conception et modélisation 3D,

• Fabrication et découpe des panneaux techniques,

• Pose des cloisons, faux-plafonds, portes isothermes, chambres froides,

• Aménagement des zones de préparation, cuisson, stockage, plonge et conditionnement,

• Installation des équipements techniques et finition des revêtements.

Cette maîtrise totale du processus garantit un gain de temps, une qualité constante et une coordination parfaite entre les différents corps de métier.
Chaque installation est testée, vérifiée et validée par nos techniciens avant la mise en service, pour vous assurer une prise en main immédiate et sans surprise.

Un accompagnement personnalisé, avant, pendant et après le chantier

MSB23 ne se contente pas de livrer une cuisine : nous construisons une relation durable avec chaque client.
Notre service débute par une phase d’étude approfondie, avec conseils techniques, plans, et choix des matériaux les plus adaptés à votre activité.
Pendant les travaux, un chef de projet dédié assure le suivi quotidien et la coordination des équipes pour respecter vos délais et votre budget.

Après la livraison, MSB23 propose également un service de maintenance et d’entretien, garantissant la pérennité de votre installation.
Notre proximité géographique et notre structure réactive nous permettent d’intervenir rapidement, que ce soit pour un ajustement, une extension ou une rénovation complète de votre cuisine professionnelle sur mesure.

En résumé

Faire appel à MSB23, c’est bénéficier :

• D’un savoir-faire technique éprouvé,

• D’une conception intelligente et personnalisée,

• D’une hygiène de haut niveau,

• D’une installation clé en main,

• Et d’un accompagnement humain et réactif.

MSB23, c’est le partenaire idéal pour concevoir et aménager votre cuisine professionnelle sur mesure, en associant qualité, durabilité et performance au service de votre activité.

Oui.
Basée en Creuse, MSB23 déploie ses équipes spécialisées dans toute la France pour des projets de cuisines professionnelles sur mesure, cuisines collectives, laboratoires alimentaires, ou encore espaces de restauration d’entreprise.
Grâce à son organisation logistique interne et à ses dix équipes d’intervention, l’entreprise peut prendre en charge des chantiers industriels, publics ou privés à l’échelle nationale, tout en conservant la qualité et la réactivité d’un acteur local.

Le savoir-faire MSB23 repose sur la maîtrise des environnements techniques exigeants.
L’entreprise conçoit des espaces de production alimentaire hautement performants, répondant aux normes sanitaires, aux contraintes thermiques, et aux impératifs de productivité des professionnels.

Ses compétences englobent :

• La conception 3D et l’étude des flux de production ;

• La pose de panneaux techniques et cloisons isothermes pour des zones de cuisson, préparation ou stockage ;

• L’intégration des sas hygiéniques, zones froides et chaudes, ventilation, isolation et revêtements muraux adaptés ;

• La coordination complète du chantier, jusqu’à la livraison clé en main de la cuisine professionnelle sur mesure.

Chaque projet est réalisé avec le même niveau d’exigence que pour une salle propre, un laboratoire pharmaceutique ou une unité de production agroalimentaire, domaines où MSB23 a déjà démontré son excellence.

En résumé :
MSB23, à Bonnat et Guéret (Creuse – Limousin), c’est le partenaire de confiance pour les cuisines professionnelles sur mesure, alliant hygiène, performance, ergonomie et durabilité, avec un rayonnement national et une expertise reconnue dans les environnements techniques complexes.